Nos engagements pour le futur
L’attention portée à la durabilité fait partie de notre ADN et représente un engagement efficace et constant qui se matérialise sur différents fronts : économique, environnemental et social. Les projets dont nous faisons partie ont l’objectif de créer des produits toujours meilleurs pour nos clients, mais aussi pour la communauté dont nous faisons partie. Les domaines qui impliquent mieux nos engagements :
Bien Etre Animal
Nos efforts pour le bien etre animal ont permis à notre groupe d’obtenir une certification volontaire selon le protocole ClassyFarm pendant 3 années consécutives. Avec nos éleveurs, nous étudions de nouvelles collaborations avec des médecins vétérinaires pour améliorer le niveau de bien-être animal certifié dans nos écuries.
Réduction de l’impact énergetique
Nous investissons dans les énergies renouvelables, en premier lieu le photovoltaïque, afin d’autoproduire au moins 20 % de l’énergie que nous consommons d’ici 2025.
Durabilité sociale
Nous soutenons la Coopérative Panta Rei de Reggio Emilia dans l’étude de nouveaux protocoles d’accès à la nutrition pour les enfants autistes.
Chiffres principaux
Avec plus de 40 ans d’expérience dans la production et le conditionnement du Parmigiano Reggiano, nous sommes aujourd’hui l’un des principaux acteurs dans le secteur du conditionnement des fromages à pâte dure et dans la distribution internationale des produits de la tradition gastronomique italienne.
Nos matières premières
Nous accordons une grande attention à l’approvisionnement de toutes nos matières premières du lait au fromage en passant par l’emballage, grâce à la définition de protocoles et de procédures stricts, essentiels pour garantir la haute qualité qui caractérise nos produits tout au long de la chaîne de valeur.
Qualité et sécurité alimentaire certifiées
Circularité dans la gestion des déchets et des écarts
Le principe selon lequel aucune matière première alimentaire n’est gaspillée a toujours été dans l’ADN du DalterFood Group.
En ce qui concerne les produits issus du processus de production du groupe DalterFood, les matières premières sont récupérées à 100 %. Toutes les croûtes de fromage et les plaques de fromage sont utilisées pour enrichir nos mélanges.
Employés
La répartition des travailleurs par groupes d’âge montre la volonté d’encourager le recrutement de jeunes ressources pour soutenir l’emploi des jeunes, en particulier au sein de la population locale, apportant ainsi une valeur économique à la collectivité.
En 2022, 55 personnes ont été embauchées dont 63 % ont moins de 30 ans.
Groupes d’âge 2022
Âge 30-50
Âge <30
Âge >50
Type de contrat 2022
Contrat à durée déterminée
Contrat à durée indéterminée
Genre du personnel 2022
Hommes
Femmes
Contactez-nous
Remplissez le formulaire pour toute information sur notre groupe et nos produits
