Datos destacados del Balance de Sostenibilidad

Sostenibilidad

Datos destacados del Balance de Sostenibilidad

Los objetivos

Hemos identificado 8 metas hacia las que enfocar nuestros esfuerzos, integrándolas en nuestro modelo de negocio y aplicándolas a todos los eslabones de la cadena de valor de la empresa.

Salud y bienestar

Salud y bienestar

Educación de calidad

Educación de calidad

Igualdad de géneros

Igualdad de géneros

Trabajo decente y crecimiento económico

Trabajo decente y crecimiento económico

industria, innovación e infraestructura

industria, innovación e infraestructura

Producción y consumo responsables

Producción y consumo responsables

Acción por el clima

Acción por el clima

Vida de ecosistemas terrestres

Vida de ecosistemas terrestres

Nuestros compromisos para el futuro

El foco de la sostenibilidad ha sido siempre parte de nuestro ADN y representa un compromisio efectivo y constante que va dirigido hacia varios hacia varios frentes: econòmico, ambiental y social. Los proyectos de los cuales somos parte, tienen el objetivo de realizar productos que sean cada vez mejores para nuestros clientes, pero también para la comunidad a la cual pertenecemos. Las áreas en las que nos estamos enfocando son:

Bienestar Animal

Bienestar Animal

El compromisoen el bienestar animal ha permitido a la compañìa obtener la certificación voluntaria según el protocolo ClassyFarm durante 3 años consecutivos. Junto con nuestros asesores, estudiamos nuevas colaboraciones con médicos veterinarios para mejorar el nivel de bienestar animal certificado en nuestros establos.

Reducción del impacto energético

Reducción del impacto energético

Invertimos en energías renovables, sobre todo fotovoltaica, con el objetivo de autoproducir al menos el 20% de la energía que consumimos antes del 2025.

Nuestras materias primas

Nuestras materias primas

Prestamos gran atención al abastecimientoo de todas las materias primas, desde la leche hasta los quesos y material de embalaje, a través de estrictos protocolos y procesos, fundamentales para garantizar la alta calidad que caracteriza a nuestros productos aen toda la cadena de valor.

Los números principales

Con más de 40 años de experiencia en la producción y el envasado del Parmigiano Reggiano, somos actualmente uno de los lìderes del sector de empaque de quesos duros y de la distribuciòn internacional de productos alimenticios de gastronomìa italiana.

Nuestras materias primas

Prestamos gran atención al abastecimientoo de todas las materias primas, desde la leche hasta los quesos y material de embalaje, a través de estrictos protocolos y procesos, fundamentales para garantizar la alta calidad que caracteriza a nuestros productos aen toda la cadena de valor.

Calidad certificada y seguridad alimentaria

Calidad certificada y seguridad alimentaria

Circularidad en la gestión de los residuos y desechos

El principio de no desperdiciar ninguna materia prima alimentaria está desde siempre en el ADN de DalterFood Group.
Por lo que respecta a los productos obtenidos a partir del proceso productivo de DalterFood Group, la recuperación de la materia prima es del 100 %. Todas las cortezas y planchas de queso procesadas se utilizan para enriquecer nuestras mezclas.

Consumo medio por kg producido

El medio ambiente es un recurso esencial y nos comprometemos a protegerlo, adoptando las medidas más adecuadas y programando actividades coherentes con este objetivo. Reconocemos la importancia de medir sus propios resultados en materia medioambiental para monitorizar el cumplimiento de las normativas vigentes y plantearse ulteriores objetivos de mejora.

Gas natural en m3

Electricidad en kWh

Gasóleo en Lt

Las personas y la protección del empleo

Los colaboradores de DalterFood Group son un elemento indispensable para nuestro éxito. Por este motivo, la empresa protege y promueve el valor de los recursos humanos, poniendo a su disposición herramientas de formación y actualización profesional adecuadas, con el fin de mejorar e incrementar el patrimonio y la competitividad de las competencias que posee cada uno de nuestros colaboradores.

Trabajadores

La distribución de los trabajadores en las diferentes franjas de edad demuestra la voluntad de incentivar la contratación de perfiles jóvenes para apoyar el empleo juvenil, especialmente en la población local, aportando de esta forma valor al territorio.

En el 2022 fueron contratadas 55 personas de las cuales el 63% eran menores de 30 años.

Franjas de edad 2022

Edad 30-50

Edad <30

Edad >50

Tipología de contrato 2022

Temporal

Indefinido

Género del personal 2022

Hombres

Mujeres

Tipo de formación impartida en 2022

Nuestro recurso más preciado son las personas: la mejorìa de la profesionalidad y el aumento de las habilidades son un factor estratégico para la competitividad en el mercado. En 2022 se impartieron 1.875 horas de formación dedicadas a los empleados.

Calidad

Lenguas Etranjeras

Seguridad en el lugar de trabajo

Tecnico profesional

Institucional y Empresarial

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