I nostri impegni per il futuro
L’attenzione alla sostenibilità fa parte del nostro DNA e rappresenta un impegno effettivo e costante che si concretizza su diversi fronti: economico, ambientale e sociale. I progetti di cui facciamo parte hanno il fine di realizzare prodotti che siano sempre più buoni per i nostri clienti, ma anche per la collettività di cui facciamo parte. Le aree che coinvolgono maggiormente il nostro lavoro:
Benessere Animale
L’impegno che poniamo nei confronti del benessere animale ha permesso all’azienda di ottenere per 3 anni consecutivi la certificazione volontaria secondo il protocollo ClassyFarm. Studiamo, insieme ai nostri conferenti, nuove collaborazioni con medici veterinari per migliorare il livello del benessere animale certificato delle nostre stalle.
Riduzione impatto energetico
Investiamo in energie rinnovabili, primo fra tutti il fotovoltaico, al fine di autoprodurre almeno il 20% dell’energia che consumiamo entro il 2025.
Sostenibilità sociale
Supportiamo la Cooperativa Panta Rei di Reggio Emilia nello studio di nuovi protocolli per l’accesso all’alimentazione di bambini autistici.
I numeri principali
Forte di oltre 40 anni di esperienza nella produzione e nel confezionamento del Parmigiano Reggiano, siamo oggi uno dei principali player nel settore del confezionamento dei formaggi duri e nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici della tradizione gastronomica italiana.
Le nostre materie prime
Prestiamo grande attenzione all’approvvigionamento di tutte le materie prime, dal latte, ai formaggi, agli imballaggi, attraverso la definizione di rigorosi protocolli e procedure, essenziali per garantire l’alta qualità che caratterizza i suoi prodotti lungo la catena del valore.
Qualità certificata e sicurezza alimentare
Circolarità nella gestione rifiuti e scarti
Il principio secondo cui nessuna materia prima alimentare viene sprecata è da sempre nel DNA di DalterFood Group.
Per quanto riguarda i prodotti ricavati dal processo produttivo di DalterFood Group, il recupero della materia prima è del 100%. Tutte le croste e i piatti di formaggio lavorati vengono utilizzati per arricchire le nostre miscele.
Lavoratori
La distribuzione dei lavoratori nelle fasce d’età dimostra la volontà di incentivare l’assunzione di risorse giovani per supportare l’occupazione giovanile, specialmente nella popolazione locale, apportando così valore economico al territorio.
Nel 2022, le persone assunte sono state 55 e di queste il 63% ha meno di 30 anni.
Fasce d’età 2022
Età 30-50
Età <30
Età >50
Tipologia di contratto 2022
Determinato
Indeterminato
Genere del personale 2022
Uomini
Donne
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