Highlights del bilancio di sostenibilità

Sostenibilità

Highlights del bilancio di sostenibilità

I Goals

Sono stati individuati 8 target, perseguibili in integrazione al business e applicabili a tutti gli anelli della catena del valore dell’azienda.

Salute e benessere
Salute e benessere

Salute e benessere

Istruzione di qualità
Istruzione di qualità

Istruzione di qualità

Parità di genere
Parità di genere

Parità di genere

Lavoro dignitoso e crescita economica
Lavoro dignitoso e crescita economica

Lavoro dignitoso e crescita economica

Imprese, innovazione e infrastrutture
Imprese, innovazione e infrastrutture

Imprese, innovazione e infrastrutture

Consumo e produzione responsabili
Consumo e produzione responsabili

Consumo e produzione responsabili

Lotta contro il cambiamento climatico
Lotta contro il cambiamento climatico

Lotta contro il cambiamento climatico

Vita sulla terra
Vita sulla terra

Vita sulla terra

I nostri impegni per il futuro

L’attenzione alla sostenibilità fa parte del nostro DNA e rappresenta un impegno effettivo e costante che si concretizza su diversi fronti: economico, ambientale e sociale. I progetti di cui facciamo parte hanno il fine di realizzare prodotti che siano sempre più buoni per i nostri clienti, ma anche per la collettività di cui facciamo parte. Le aree che coinvolgono maggiormente il nostro lavoro:

Benessere Animale
Benessere Animale

Benessere Animale

L’impegno che poniamo nei confronti del benessere animale ha permesso all’azienda di ottenere per 3 anni consecutivi la certificazione volontaria secondo il protocollo ClassyFarm. Studiamo, insieme ai nostri conferenti, nuove collaborazioni con medici veterinari per migliorare il livello del benessere animale certificato delle nostre stalle.

Riduzione impatto energetico
Riduzione impatto energetico

Riduzione impatto energetico

Investiamo in energie rinnovabili, primo fra tutti il fotovoltaico, al fine di autoprodurre almeno il 20% dell’energia che consumiamo entro il 2025.

Sostenibilità sociale
Sostenibilità sociale

Sostenibilità sociale

Supportiamo la Cooperativa Panta Rei di Reggio Emilia nello studio di nuovi protocolli per l’accesso all’alimentazione di bambini autistici.

I numeri principali

Forte di oltre 40 anni di esperienza nella produzione e nel confezionamento del Parmigiano Reggiano, siamo oggi uno dei principali player nel settore del confezionamento dei formaggi duri e nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici della tradizione gastronomica italiana.

Le nostre materie prime

Prestiamo grande attenzione all’approvvigionamento di tutte le materie prime, dal latte, ai formaggi, agli imballaggi, attraverso la definizione di rigorosi protocolli e procedure, essenziali per garantire l’alta qualità che caratterizza i suoi prodotti lungo la catena del valore.

Qualità certificata e sicurezza alimentare

Qualità certificata e sicurezza alimentare
Qualità certificata e sicurezza alimentare

Circolarità nella gestione rifiuti e scarti

Il principio secondo cui nessuna materia prima alimentare viene sprecata è da sempre nel DNA di DalterFood Group.
Per quanto riguarda i prodotti ricavati dal processo produttivo di DalterFood Group, il recupero della materia prima è del 100%. Tutte le croste e i piatti di formaggio lavorati vengono utilizzati per arricchire le nostre miscele.

Consumi medi per kg prodotto

L’ambiente è un bene primario e ci impegnamo a salvaguardarlo adottando le misure più idonee e programmando attività coerenti con questo obiettivo. Riconosciamo l’importanza di misurare le proprie performance in tema ambientale al fine di monitorare l’aderenza alle normative vigenti e porsi ulteriori obiettivi di miglioramento.

Gas Naturale m3

Energia Elettrica kWh

Gasolio Lt

Le persone e la tutela dell’occupazione

I collaboratori di DalterFood Group sono un elemento indispensabile per il suo successo. Per questo motivo l’azienda tutela e promuove il valore delle risorse umane, mettendo a loro disposizione idonei strumenti di formazione e di aggiornamento professionale, allo scopo di migliorare e accrescere il patrimonio e la competitività delle competenze possedute da ciascun collaboratore.

Lavoratori

La distribuzione dei lavoratori nelle fasce d’età dimostra la volontà di incentivare l’assunzione di risorse giovani per supportare l’occupazione giovanile, specialmente nella popolazione locale, apportando così valore economico al territorio.

Nel 2022, le persone assunte sono state 55 e di queste il 63% ha meno di 30 anni.

Fasce d’età 2022

Età 30-50

Età <30

Età >50

Tipologia di contratto 2022

Determinato

Indeterminato

Genere del personale 2022

Uomini

Donne

Tipologia di formazione fornita nel 2022

La nostra risorsa più preziosa sono le persone: la valorizzazione delle professionalità e la crescita delle competenze sono un fattore strategico per la competitività sul mercato, nel 2022 sono state erogate 1.875 ore di formazione dedicate ai dipendenti.

Qualità

Lingue

Sicurezza sui luoghi di lavoro

Tecnico Professionale

Istituzionale e business

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