Il nostro primo Report di Sostenibilità

Sostenibilità

Il nostro primo Report di Sostenibilità

I numeri principali

Forte di oltre 40 anni di esperienza nella produzione e nel confezionamento del Parmigiano Reggiano, siamo oggi uno dei principali player nel settore del confezionamento dei formaggi duri e nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici della tradizione gastronomica italiana.

I Goals

Sono stati individuati 9 target, perseguibili in integrazione al business e applicabili a tutti gli anelli della catena del valore dell’azienda.

Sconfiggere la fame

Sconfiggere la fame

Salute e benessere

Salute e benessere

Istruzione di qualità

Istruzione di qualità

Parità di genere

Parità di genere

Lavoro dignitoso e crescita economica

Lavoro dignitoso e crescita economica

Imprese, innovazione e infrastrutture

Imprese, innovazione e infrastrutture

Consumo e produzione responsabili

Consumo e produzione responsabili

Lotta contro il cambiamento climatico

Lotta contro il cambiamento climatico

Vita sulla terra

Vita sulla terra

Le nostre materie prime

Prestiamo grande attenzione all’approvvigionamento di tutte le materie prime, dal latte, ai formaggi, agli imballaggi, attraverso la definizione di rigorosi protocolli e procedure, essenziali per garantire l’alta qualità che caratterizza i suoi prodotti lungo la catena del valore.

Qualità certificata e sicurezza alimentare

Qualità certificata e sicurezza alimentare

Circolarità nella gestione rifiuti e scarti

Il principio secondo cui nessuna materia prima alimentare viene sprecata è da sempre nel DNA di DalterFood Group.
Per quanto riguarda i prodotti ricavati dal processo produttivo di DalterFood Group, il recupero della materia prima è del 100%. Tutte le croste e i piatti di formaggio lavorati vengono utilizzati per arricchire le nostre miscele.

Le persone e la tutela dell’occupazione

I collaboratori di DalterFood Group sono un elemento indispensabile per il suo successo. Per questo motivo l’azienda tutela e promuove il valore delle risorse umane, mettendo a loro disposizione idonei strumenti di formazione e di aggiornamento professionale, allo scopo di migliorare e accrescere il patrimonio e la competitività delle competenze possedute da ciascun collaboratore.

Lavoratori

La distribuzione dei lavoratori nelle fasce d’età dimostra la volontà di incentivare l’assunzione di risorse giovani per supportare l’occupazione giovanile, specialmente nella popolazione locale, apportando così valore economico al territorio.

Fasce d’età 2021

Età 30-50

Età <30

Età >50

Tipologia di contratto 2021

Determinato

Indeterminato

Apprendisti

Genere del personale 2021

Uomini

Donne

Consumi medi per kg prodotto

L’ambiente è un bene primario e ci impegnamo a salvaguardarlo adottando le misure più idonee e programmando attività coerenti con questo obiettivo. Riconosciamo l’importanza di misurare le proprie performance in tema ambientale al fine di monitorare l’aderenza alle normative vigenti e porsi ulteriori obiettivi di miglioramento.

Gas Naturale m3

Energia Elettrica kWh

Gasolio Lt

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