Cos’è per noi il Benessere Animale
In collaborazione con i nostri conferenti, monitoriamo le condizioni di allevamento attraverso controlli veterinari periodici nelle stalle. Le verifiche consentono di valutare regolarmente il benessere degli animali e le condizioni di allevamento lungo la filiera del latte.
Benessere Animale
L’IMPEGNO DI UN’INTERA FILIERA
Il nostro impegno per la qualità del latte e del Parmigiano Reggiano coinvolge ogni fase della filiera, dalla stalla alla tavola. Tutto parte dai 52 allevamenti che producono il latte, lavorato nei nostri caseifici di Selvapiana e Cigarello, e prosegue nei magazzini di stagionatura dove il formaggio matura lentamente fino a raggiungere il suo carattere unico. Il percorso si completa con le attività di taglio, porzionatura e confezionamento nello stabilimento di Sant’Ilario d’Enza, e con la distribuzione nei magazzini di stoccaggio del prodotto finito, pronti a portare il Parmigiano Reggiano in Italia e nel mondo.
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L’INVESTIMENTO IN CUI CREDIAMO
Dietro ogni forma di Parmigiano Reggiano DOP c’è una filiera fatta di persone, competenze e relazioni costruite nel tempo. Per questo investiamo ogni giorno nella collaborazione con gli allevatori, attraverso strumenti dedicati come il credito di filiera, un sistema premiante basato sulla qualità del latte e attività di supporto tecnico, finanziario e legale. A questo si affianca la presenza costante di specialisti di Assicurazione Qualità e di un tecnologo alimentare che supportano gli allevatori nel lavoro quotidiano.
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IL BENESSERE ANIMALE NELLE NOSTRE STALLE
Il benessere degli animali è valutato regolarmente dai nostri veterinari, che effettuano verifiche in ciascuna stalla per assicurarsi che gli animali vivano in condizioni ottimali. Durante le valutazioni consideriamo attentamente le cinque libertà degli animali:
• libertà dalla fame, dalla sete e dalla cattiva nutrizione;
• libertà dai disagi ambientali;
• libertà dalle malattie e dalle ferite;
• libertà di poter manifestare le caratteristiche comportamentali;
• libertà dalla paura e dallo stress.
In questo modo monitoriamo puntualmente il benessere degli animali e, insieme ai nostri allevatori, contribuiamo a migliorare le condizioni di vita nelle stalle, assicurando pratiche sempre più attente e rispettose.
