02.11.23

DALTERFOOD GROUP PUBLIE SON DEUXIÈME RAPPORT SUR LE DÉVELOPPEMENT DURABLE

DALTERFOOD GROUP PUBLIE SON DEUXIÈME RAPPORT SUR LE DÉVELOPPEMENT DURABLE

La publication de notre deuxième rapport sur le développement durable s’inscrit dans la continuité de notre engagement à communiquer de manière transparente et responsable sur la façon dont nous créons de la valeur pour notre entreprise, notre communauté et notre territoire jour après jour.

Le deuxième rapport sur le développement durable de DalterFood Group est désormais disponible en ligne. Il présente notre vision d’une stratégie de croissance basée sur la durabilité économique, environnementale et sociale et décrit comment nous mettons en œuvre nos valeurs fondamentales dans notre travail quotidien : attention à l’environnement, au capital humain, à la communauté locale et au bien-être des animaux.

Un rapport rédigé selon les normes GRI et impliquant toutes les parties prenantes de l’entreprise, qui poursuit dans la voie de présenter des rapports sur les questions ESG (environnementales, sociales et de gouvernance) entreprise l’année dernière pour expliquer comment nous portons les valeurs d’excellence, de qualité, de responsabilité et de durabilité qui nous animent depuis toujours. Mais le rapport sur le développement durable est pour nous bien plus que cela : c’est un pacte pour l’avenir basé sur des actions concrètes qui nous guideront, à moyen et à long terme, sur notre chemin vers la durabilité totale.

Un avenir qui découlera des actions que nous avons continué à mettre en place malgré tous les défis et les bouleversements que le monde a connus au cours de l’année écoulée. En ce qui concerne la durabilité économique de nos activités, nous avons enregistré en 2022 une hausse du chiffre d’affaires de 15 % par rapport à 2021, grâce à la croissance des marchés italien et européen.

Notre stratégie de durabilité sociale se concentre sur des actions internes et externes. Nous sommes convaincus que nos employés sont la clé de notre succès. C’est pourquoi nous avons continué à encourager l’emploi à durée indéterminée afin de garantir la stabilité et la sécurité de nos employés. En 2022, nous avons augmenté nos effectifs de 4 %, 29 % des nouvelles recrues ayant moins de 30 ans, ce qui montre la détermination du Groupe à encourager le recrutement de jeunes ressources pour soutenir l’emploi des jeunes, en particulier au sein de la population locale, apportant ainsi une valeur économique à la région. Nous avons également repris nos projets de formation après l’arrêt forcé en raison de la pandémie, avec des programmes dédiés aux compétences générales et techniques, des cours d’anglais aux outils informatiques, afin de continuer à élargir notre base de connaissances.

Par ailleurs, nous avons continué à intensifier nos efforts visant à réduire l’impact environnemental de nos activités, avec le lancement d’un processus d’analyse de l’efficacité énergétique de notre usine de découpe et de conditionnement et de nos fromageries. Notre stratégie inclut l’investissement dans les énergies renouvelables, en premier lieu dans le photovoltaïque, avec l’objectif de créer un plan à moyen terme qui nous permettra en 2025 d’auto-produire au moins 20 % de l’énergie que nous consommons. Nous avons également accéléré nos efforts pour rendre nos emballages encore plus durables en passant des matériaux stratifiés aux mono-matériaux, recyclables en plastique, avec l’objectif de mettre en œuvre, après

la gamme de doses uniques, les nouveaux matériaux sur tous les emballages de vente et les emballages industriels d’ici 2025. Dans le cadre de sa stratégie de durabilité environnementale, le Groupe utilise des matières recyclées pour la production : en 2022, 80 % des emballages en carton ondulé et 9 % des emballages en plastique appartenaient à cette catégorie.

Enfin et surtout, nous avons continué à travailler à l’amélioration du bien-être des animaux tout au long de notre chaîne d’approvisionnement. En effet, nous croyons fermement que la responsabilité des entreprises se mesure tout au long de la chaîne de production et qu’une communication transparente est un outil indispensable pour permettre aux consommateurs d’opérer des choix d’achat éclairés. C’est pourquoi, bien que nous n’élevions pas directement de vaches laitières, nous sommes attentifs à la question de l’élevage et du bien-être des animaux. Plus la qualité de vie des vaches est bonne, meilleure est la qualité de la production laitière. À court terme, nous voulons tenir cette promesse en nouant des partenariats avec des vétérinaires spécialisés pour accompagner les fermes dans leurs chaînes d’approvisionnement et les aider à obtenir des certifications de bien-être animal et à superviser les principaux aspects de la durabilité.

« L’année 2022 a été caractérisée par de fortes turbulences au niveau macroéconomique, du déclenchement de la guerre en Ukraine et de ses répercussions sur le coût de l’énergie et de toutes les matières premières, à la pandémie qui, bien que dans une moindre mesure, a continué à impacter les marchés, sans oublier le changement climatique qui, avec des épisodes de sécheresse alternés avec de fortes inondations, perturbe nos sociétés, et en premier lieu notre région. Il est donc de plus en plus important pour nous de nous engager concrètement pour que notre activité soit économiquement, écologiquement et socialement durable, avec des projets qui améliorent toujours plus nos produits pour nos clients, mais aussi pour la communauté dont nous faisons partie », souligne Andrea Guidi, Directeur Général de notre Groupe.

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