Fromagerie Colline di Selvapiana e Canossa

Collecte du lait et fabrication

Fromagerie Colline di Selvapiana e Canossa

Fromagerie di Selvapiana e Canossa

numéro d’identification 417

Cette fromagerie classée « fromagerie de montagne » est située à 500 m au-dessus du niveau de la mer, une position climatique et environnementale optimale pour un affinage parfait du Parmigiano Reggiano. La fromagerie Colline di Selvapiana e Canossa, c’est d’abord l’histoire d’une petite laiterie coopérative de montagne, fondée en 1945. Elle devient membre de notre groupe en 2005 et dispose aujourd’hui d’une fabrication d’excellence avec 70 meules par jour.

Types de Parmigiano fabriqués

Traditionnel

Produit de montagne

Certifié bien-être animal

Certifications

L’art du Parmigiano Reggiano

Faites défiler la galerie pour découvrir les étapes de transformation dans notre laiterie

L'art du Parmigiano Reggiano 1
L'art du Parmigiano Reggiano 2
L'art du Parmigiano Reggiano 3
L'art du Parmigiano Reggiano 4
L'art du Parmigiano Reggiano 5
L'art du Parmigiano Reggiano 6
L'art du Parmigiano Reggiano 7
L'art du Parmigiano Reggiano 8

La fromagerie en quelques chiffres

La fromagerie en quelques chiffres
La fromagerie en quelques chiffres
Fermez
Fermez PLMA - Amsterdam