Käserei Colline di Selvapiana e Canossa

Sammeln der Milch und Produktion

Käserei Colline di Selvapiana e Canossa

Käserei Selvapiana e Canossa

Kennzeichnung 417

Sie liegt auf einer Höhe von 500 m über dem Meeresspiegel, in einer optimalen klimatischen und ökologischen Lage für die perfekte Reifung des Parmigiano Reggiano, und ist als Bergkäserei klassifiziert. Ihre Tätigkeit hat sie im Jahr 1945 als kleine Bergmolkereikooperative aufgenommen, seit 2005 ist sie Teil unseres Konzerns und stellt heute 70 Laibe in Spitzenqualität pro Tag her.

Arten von Parmigiano Reggiano

Konventionell

Bergerzeugnis (Prodotto di Montagna)

Tierwohl-zertifiziert

Zertifizierungen

Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano

Scrollen Sie durch die Bildergalerie, um die Arbeitsphasen unserer Käserei kennenzulernen.

Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano 1
Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano 2
Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano 3
Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano 4
Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano 5
Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano 6
Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano 7
Die Kunst der Herstellung des Parmigiano Reggiano 8

Die Zahlen der Käserei

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