Società Agricola Zibarelli
«Notre activité a vu le jour dans les années 50 grâce aux grands-parents de mon père, qui ont commencé sur ces terres avec 16 bêtes. Aujourd’hui, l’élevage compte 370 animaux dont 190 en lactation et 180 hectares de terres dédiées à la production de fourrage destiné exclusivement à l’alimentation des vaches.»
Maurizio Zibarelli et son père Enzo, avec quelques employés, poursuivent l’activité familiale en produisant du lait dédié à la production de Parmigiano Reggiano, en veillant avec attention à l’efficience et à la qualité du lait.
«J’aime les animaux; petit, quand j’allais encore à l’école, je venais à l’étable pour être à leur contact. Mon travail m’a appris que lorsqu’on donne aux animaux, ils vous donnent en retour.»
L’entreprise agricole Zibarelli se caractérise par les valeurs de loyauté et d’honnêteté transmises par Enzo, le père, ainsi que par un grand penchant pour l’innovation.
En effet, Maurizio recherche toujours des projets en mesure de révolutionner son activité, comme l’application de la robotique à la zootechnie afin d’accroître l’efficience et la productivité tout en réduisant la charge de main-d’œuvre. Mais aussi des projets liés au développement durable qui, grâce à de nouvelles technologies appliquées à l’agriculture, réduisent drastiquement le gaspillage d’eau et d’énergie, dans une optique de protection de l’environnement. Le chemin est encore long, ce qui est source de grande motivation!
