Società Agricola Zibarelli
«La empresa agrícola la fundaron en los años 50 los abuelos de mi padre, que iniciaron el negocio aquí con 16 cabezas de ganado. Hoy, la explotación cuenta con 370 animales, 190 de ellos lactantes, y 180 hectáreas de terreno para la producción de forraje destinado exclusivamente a la alimentación de las vacas».
Maurizio Zibarelli, junto con su padre Enzo y algunos empleados, lleva adelante la empresa familiar de producción de leche para la elaboración de Parmigiano Reggiano, prestando gran atención a la eficacia y la calidad de la leche.
«Me gustan los animales desde niño. Cuando aún estudiaba, venía al establo para estar en contacto con ellos. En mi trabajo he aprendido que los animales te devuelven lo que tú les das».
Los valores de lealtad y honestidad transmitidos por su padre Enzo, combinados con un gran interés por la innovación, caracterizan la empresa agrícola Zibarelli.
De hecho, Maurizio está en constante búsqueda de proyectos que revolucionen su negocio, como la aplicación de la robótica en la cría de animales para aumentar la eficacia y la productividad, reduciendo la carga de trabajo. O proyectos de sostenibilidad medioambiental que, gracias a las nuevas tecnologías aplicadas a la agricultura, reducen drásticamente el desperdicio de agua y energía, con el objetivo de proteger el medio ambiente y el clima. Aún queda mucho por hacer, ¡y esto es un gran incentivo!
