Azienda Agricola Mandreoli Marco
Marco et Luciana décidèrent d’arrêter leur activité de fromagers en 2011 pour se dédier à l’élevage de génisses. Une fois grandes, la relation affective qui s’était créée avec les bêtes empêcha les éleveurs de vendre ces dernières ; ils décidèrent donc de se lancer dans la traite. En octobre 2011, une seule vache était traite. Aujourd’hui, ils en traient 33, principalement de race Frisona.
Pour Luciana, le meilleur moyen de garantir le bien-être des animaux est de les aimer et de prendre soin d’eux à chaque instant, en veillant à leur donner la meilleure nourriture et toute l’attention nécessaire.
«Nous venons à l’étable même à midi pour nous assurer qu’elles mangent et qu’elles vont bien. Ces animaux peuvent vous transmettre beaucoup d’affection. Toutes nos vaches ont un nom et nous les reconnaissons toutes. Cristal, par exemple, veut que je sois la seule à la traire; elle m’appelle et m’attend».
«La passion est primordiale pour faire ce travail», poursuit Luciana «je suis née dans cet environnement, j’ai toujours été au milieu des animaux. J’ai quitté mon travail dans une pâtisserie pour revenir travailler ici, c’est la passion qui m’a poussée à le faire».
