Landwirtschaftlicher Betrieb Sant’Eufemia
Der landwirtschaftliche Betrieb Sant’Eufemia ist ein sehr junges Unternehmen, das im Februar 2022 aus der Leidenschaft seiner ebenso jungen Besitzerin Maria Rosa Ferrari entstand.
„Ich bin eine Bauerntochter und mit Tieren aufgewachsen, ohne sie könnte ich nicht leben. Ich spreche mit ihnen, sie hören mir zu… Ich denke, die Natur verdient unseren größten Respekt, deshalb haben wir beschlossen, einen Stall zu bauen, in dem sich die Tiere wirklich wohlfühlen, mit einer Weide, auf der unsere Kühe frei sein können‟.
Heute hat der Betrieb 40 Milchkühe und 25 Hektar Land, das nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet wird und auf dem Heu zur Fütterung der Tiere produziert wird.
„Meine größte Genugtuung ist es, ein gesundes Produkt herzustellen, so wie es früher gemacht wurde: Milch ist ein Grundnahrungsmittel, und es ist wichtig, dass es gut gemacht ist. Der Mehrwert unseres Unternehmens? Familie, das Wissen, dass man immer jemanden hat, auf den man zählen kann‟.
