Landwirtschaftlicher Betrieb Al Prato
Der Betrieb entstand Ende 2015 nach dem Vorhaben von Jacopo, das Unternehmen seines Großvaters wiederzubeleben. Gemeinsam mit Alice beschloss er, seine Arbeit und sein Leben zu ändern und sich ganz der Landwirtschaft zu widmen. Angefangen hat das Unternehmen mit einem Anwesen, heute hat es 70 Tiere, darunter 50 Milchkühe, und 100 Hektar Land, auf denen Futter, Gemüse und alte Getreidesorten für die Mehlproduktion angebaut werden.
Im Laufe der Jahre wurden Verbesserungen vorgenommen, um das Tierwohl zu gewährleisten, wie die Einführung von Gummimatten, Ventilatoren und einer Außenbox für Kälber.
„Diese Arbeit erfordert viel Engagement, aber der Kontakt mit der Natur gibt einem ein großes Gefühl von Freiheit. Es ist eine große Befriedigung, die Früchte seiner Arbeit zu sehen, die man von der Geburt bis zur Produktion verfolgt‟.
„Mechanik ist eine weitere große Leidenschaft von mir‟, berichtet Jacopo, „wenn im Betrieb Bedarf herrscht, entspannt es mich sehr, ein paar Arbeiten übernehmen zu können‟.
