Società Agricola Al Prato S.S.
Questa realtà nasce a fine 2015 dal progetto di Jacopo di riavviare l’azienda del nonno. Insieme ad Alice, decide di cambiare lavoro e vita per dedicarsi totalmente all’azienda agricola. Partiti da un piccolo podere, oggi l’azienda conta 70 capi di cui 50 in lattazione a cui si sommano 100 ettari di terreno coltivati per foraggio, ortaggi e grani antichi per produrre farina.
Ad ogni animale, appena nato, viene dato un nome e negli anni sono state apportate migliorie per garantirne il benessere come l’introduzione di tappetini di gomma, ventole per raffrescamento degli animali e box esterno per i vitelli.
“Questo lavoro richiede molto impegno ma stare a contatto con la natura ti dà una grande sensazione di libertà. Vedere il frutto del tuo lavoro perché lo segui dalla nascita fino alla produzione è fonte di tanta soddisfazione. La meccanica è un’altra mia grande passione” dice Jacopo “quando in azienda c’è bisogno mi rilassa molto poter fare qualche lavoro”.
