I numeri principali
Forte di oltre 45 anni di esperienza nella produzione e nel confezionamento del Parmigiano Reggiano, siamo oggi uno dei principali player nel settore del confezionamento dei formaggi duri e nella distribuzione internazionale di prodotti alimentari tipici della tradizione gastronomica italiana.
Le nostre materie prime
Prestiamo grande attenzione all’approvvigionamento di tutte le materie prime, dal latte, ai formaggi, agli imballaggi, attraverso la definizione di rigorosi protocolli e procedure, essenziali per garantire l’alta qualità che caratterizza i suoi prodotti lungo la catena del valore.
Qualità certificata e sicurezza alimentare
Circolarità nella gestione rifiuti e scarti
Il principio secondo cui nessuna materia prima alimentare viene sprecata è da sempre nel DNA di DalterFood Group.
Per quanto riguarda i prodotti ricavati dal processo produttivo di DalterFood Group, il recupero della materia prima è del 100%. Tutte le croste e i piatti di formaggio lavorati vengono utilizzati per arricchire le nostre miscele.
Le emissioni scope 3
DalterFood riconosce l’importanza di ampliare il calcolo della propria impronta di carbonio, includendo le attività a monte e a valle della filiera, per comprendere tutti gli impatti ambientali negativi e ridurli.
Per questo, dal 2022 misuriamo le emissioni di Scope 3, ovvero quelle legate al Gruppo e alle sue relazioni d business. Nel 2024 queste emissioni sono state pari a 249.151 tonnellate di CO₂, con una riduzione del 6% rispetto al 2023.
| Categorie | Emissioni tCO₂ | % |
|---|
Lavoratori
La distribuzione dei lavoratori nelle fasce d’età dimostra la volontà di incentivare l’assunzione di risorse giovani per supportare l’occupazione giovanile, specialmente nella popolazione locale, apportando così valore economico al territorio.
Nel 2024, le persone assunte sono state 36 e di queste il 36% ha meno di 30 anni; a fronte di 28 cessazioni.
Fasce d’età 2024
Età 30-50
Età <30
Età >50
Tipologia di contratto 2024
Determinato
Indeterminato
Genere del personale 2024
Uomini
Donne
Contattaci
Compila il form per qualsiasi informazione sul nostro gruppo e i nostri prodotti
