Landwirtschaftliche Gesellschaft Fondo Predella
„Mein Vater kaufte diesen Hof 1964, baute ihn im Laufe der Jahre aus und verbesserte ihn, indem er den neuen Stall und mehrere Schuppen baute.‟ Heute führen Severi Ferrante und die Schwiegertochter Natasha Giordano das Familienunternehmen mit einer gekonnten Kombination aus Hingabe an die Arbeit und Liebe zu den Tieren weiter.
Der landwirtschaftliche Betrieb Fondo Predella verfügt über 63 Milchkühe, die in zwei Ställen untergebracht sind, und einen Bereich, der als Weidefläche genutzt wird. Die 200 Hektar Land, die dem Betrieb gehören, befinden sich in der hügeligen Gegend von Selvapiana di Canossa.
Die totale Hingabe an die Tiere, das Eingehen auf ihre Bedürfnisse und der tägliche Kontakt mit ihnen sind die authentischen und echten Aspekte dieser Arbeit, „die ich gegen nichts auf der Welt eintauschen würde‟.
Lächeln und Gelassenheit kennzeichnen die Arbeitsweise von Natasha und Ferrante und sind für die Tierhaltung von grundlegender Bedeutung, wie Natasha sagt.
„Tiere spüren den Gemütszustand, auch ohne Worte, sie nehmen sofort wahr, wenn man nervös oder aufgeregt ist und reagieren entsprechend. Wenn man dagegen gelassen ist, spüren sie das und erwidern es‟.
Ein kleiner Betrieb, aber mit großen Zielen für die Zukunft, die in erster Linie mit der Erhöhung der Zahl der Tiere und damit der erzeugten Milch verbunden sind, aber auch mit dem Wunsch, zur Ausbildung neuer Generationen beizutragen. „Mein Traum wäre es, Schulklassen auf meinen Hof einzuladen, damit sie erfahren, wie es ist, inmitten der Natur zu leben und zu arbeiten, und wie viel Schönheit im Kontakt mit den Tieren steckt‟.
