Landwirtschaftlicher Betrieb Orlandini Alessandro e C. Soc. Ag.S.
„Meine Geschichte, die 1989 begann, war eine echte Herausforderung. Ich war erst 15 Jahre alt, studierte Landwirtschaft und begann mit einer Milchkuh, dann mit zwei, dann mit vier; ich wollte das, was ich gelernt hatte, in die Praxis umsetzen. Alle alten Landwirte in der Gegend haben mich für verloren erklärt, weil sie es nicht gewohnt waren, dass ein junger Mann das harte Leben eines Bauern führt.‟
Doch Alessandro Orlandini hat die Herausforderung gemeistert: Heute leitet er seinen Betrieb „Casale Tugurio‟ in Barcaccia (Reggio Emilia), der 650 Tiere der Holstein-Rasse, italienischer Stamm, davon 320 Milchkühe, und 220 Hektar Land mit Alfalfa, Dauergrünland und Weizenstroh bewirtschaftet. Zusammen mit seiner Frau Beatrice und einigen Mitarbeitern produziert er täglich rund 90 Doppelzentner Milch für die Herstellung von Parmigiano Reggiano.
Sein Betrieb zeichnet sich durch zwei wichtige Faktoren aus: Der erste betrifft die Menge der produzierten Milch im Verhältnis zu ihrer Qualität. Aus diesem Grund gehört er seit 15 Jahren zu den 10 besten Betrieben in Reggio Emilia, was das Verhältnis von Kilogramm zu Eiweiß betrifft, ein Indikator für die hohe Qualität der produzierten Milch. Außerdem ist der landwirtschaftliche Betrieb Orlandini Alessandro der siebtgrößte in Italien, was das Alter der Kühe betrifft, was von der ständigen Liebe und dem Engagement für das Wohlergehen der Tiere zeugt. Um die Kühe in schwierigen Zeiten und bei Krankheit bestmöglich zu versorgen, wurde eine eigene Krankenstation eingerichtet, aus der im Durchschnitt 7 von 10 Kühen wieder vollständig genesen auf den Hof zurückkehren.
Auf der Regionalausstellung 2008 in der Emilia Romagna konnten Alessandro und Beatrice die Früchte ihrer Arbeit ernten: Der Betrieb wurde als „Bester Milchviehbetrieb für die Herstellung von Parmigiano Reggiano in der Emilia Romagna‟ ausgezeichnet. Dieser Meilenstein wurde dank langjähriger Investitionen und ständiger Verbesserungen erreicht, aber vor allem dank einer großen Leidenschaft für diese Arbeit.
