Landwirtschaftlicher Betrieb Notari
Der landwirtschaftliche Betrieb Notari wurde in den 1980er-Jahren mit einem kleinen Schuppen gegründet, den die Brüder Giulio und Arturo zusammen mit ihren Eltern bauten. Giulio und Arturo haben den elterlichen Betrieb weitergeführt und sind auch heute noch persönlich an der Arbeit im Stall beteiligt.
„Es ist eine große Genugtuung, das Familienunternehmen weiterführen zu können. Für uns war es wichtig, das Projekt unserer Eltern fortzuführen und ihr Andenken durch das Unternehmen zu bewahren. Ich hoffe, dass meine Enkelkinder das Unternehmen weiterführen und es von Generation zu Generation weitergegeben werden kann‟, erzählt Giulio.
25 Milchkühe, einige davon in der Trockenstehzeit, Färsen, Kühe und Kälber werden aufgezogen, um einen kontinuierlichen Produktionszyklus zu gewährleisten. Das Land wird mit Futtermitteln für das Vieh bebaut.
Das Tierwohl ist von zentraler Bedeutung: Sauberkeit, Pflege und die Fütterung der Tiere mit einem guten Produkt stehen im Mittelpunkt. Die Tiere werden traditionell, nicht vertikal angebunden, um die Bewegung zu erleichtern und zu fördern. Sie sind im Stall so verteilt, dass sie bequem miteinander umgehen können.
Das bergige Gelände bietet einige Schwierigkeiten für den Bau zusätzlicher Strukturen, aber die Scheune ist groß und luftig und es ist geplant, zusätzliche Ventilatoren einzubauen.
Giulio begann im Alter von 16 Jahren in der Scheune zu arbeiten und bringt mit 40 Jahren Erfahrung im Rücken vor: „Tiere sprechen, man muss sie nur genau beobachten. Man muss sie lieben, man muss eine aufrichtige Beziehung aufbauen. Diese Arbeit kann nicht improvisiert werden, man muss in der Lage sein, mit den Tieren in Kontakt zu kommen, um ein gutes Ergebnis zu erzielen‟.
Der Traum der Brüder Notari? In Zukunft einen Lehrbauernhof zu eröffnen, um mehr jungen Menschen die Natur und die Tiere näher zu bringen.
