Azienda Agricola
Cornazzano

Unsere Züchter

Azienda Agricola <br>Cornazzano

Landwirtschaftlicher Betrieb Cornazzano

Der in der Provinz Parma in der Ortschaft Cervara in Baganzola befindliche landwirtschaftliche Betrieb Cornazzano ist mit der Umgebung tief verwurzelt.
Gegründet wurde er in den 60er Jahren von Luca Cantonis Großvater, der das Haus nach seiner Hochzeit 1959 erwarb. Mit Leidenschaft und Hingabe hat er den Stall „Stein für Stein“ aufgebaut und den Betrieb noch vor zehn Jahren geführt, als Luca dann die Leitung übernahm.
Hilfe bei der täglichen Arbeit mit den Tieren und den Feldern bekommt er von den Cousinen Sara und Alice sowie von Tante Giovanna.
Der Großvater hat seine Viehzucht mit 60 Rindern begonnen, heute zählt der Betrieb 160 Milchkühe und ca. 330 Tiere insgesamt, die alle zur Holstein-Rasse gehören. Diese beachtliche Zunahme an Tieren ist der Beweis für das Engagement und die Kompetenz des landwirtschaftlichen Betriebs in diesem Bereich.

Zum Betrieb gehören 125 Hektar Land auf dem Luzerne, Weizen und Silomais angebaut werden, dadurch ist eine ausgewogene Ernährung der Tiere gewährleistet.
Luca, Sara, Alice und Giovanna haben wichtige Änderungen vorgenommen, um das Wohl der Tiere zu verbessern. So wurde die Stallhaltung mit dem Zugang zu Freigelände verbunden. Der Betrieb ist mit angemessenen Belüftungssystemen ausgestattet und bietet optimalen Raum für Kälber und Kühe.

Luca hat sich entschieden, den landwirtschaftlichen Betrieb weiterzuführen und den Großvater zum Vorbild zu nehmen, dabei ist er motiviert, sich ständig weiterzuentwickeln. Für die Lieferkette des Parmigiano Reggianos zu arbeiten, bedeutet für ihn, ein Produkt von Qualität zu garantieren: das Ergebnis einer sorgfältigen Arbeit und von großem Engagement.
„Die Milcherzeugung ist eine komplexe Aufgabe und erfordert eine stetige Aufmerksamkeit, denn jedes Detail fließt in das Endergebnis ein.“

Der landwirtschaftliche Betrieb Cornazzano steht beispielhaft dafür, wie Tradition und Innovation im Landwirtschaftssektor nebeneinander bestehen können. Dank der Anstrengungen von Luca, Sara, Alice und Giovanna kann die Geschichte des Betriebs weitergeschrieben werden. Dabei wird darauf geachtet, die Qualität der Milch und das Wohl der Tiere zu verbessern und somit zu einer Lieferkette beizutragen, die nachhaltiger und verantwortungsbewusst ist.

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